投稿者: kyotango

地域内の事業者様よりあて缶 ごろごろベーコンと旬野菜といネーミングの缶詰製造の依頼をいただき商品として出来上がりましたので紹介させていただきます。 ベーコン缶製…詳細を見るあて缶 ごろごろベーコンと旬野菜の製造紹介（缶詰委託製造）

地域外の事業者様より天然真鯛のカルパッチョソース製造の依頼をいただき商品として出来上がりましたので紹介させていただきます。 この商品は天然真鯛のカルパッチョソー…詳細を見る天然真鯛のカルパッチョソースの製造紹介（スパウトパウチ委託製造）

地域の事業者様よりバイ貝の缶詰製造の依頼をいただいており、試作工程が終わり本製造をさせていただきました。 缶詰については、缶詰製造メーカーの内容物検査の結果を待…詳細を見るバイ貝缶詰の製造！（缶詰委託製造）

小ぶりな玉ねぎが丸ごと入ったオニオンスープの缶詰製造依頼がありましたので製造させていただきました！ 玉ねぎを丸ごと使い缶詰ので調理と殺菌を同時にしますので缶詰の…詳細を見る丸ごとオニオンスープ缶詰の製造！

地域の素材を活かした味噌出汁のレトルトパック製造依頼があり、数カ月前から試作を繰り返しています！ 中々思うようにはできずに何度も試作しています！ 白みそを使用し…詳細を見る味噌出汁レトルト製造依頼！試作編

サザエの缶詰製造を行いました。山陰沖のサザエは身も締まっており缶詰にしてもコリコリ感は良く残っており美味しく仕上がりました。 缶詰製造は写真のように缶詰に主原料…詳細を見るサザエの煮付け缶詰製造

バイ貝を使った缶詰の試作を実施しました。 バイ貝の旨味が缶詰の中に入り込んで見た目は薄いんですが、味付けとしてはちょうど良い仕上がりでした。 貝類は水分が多く出…詳細を見るバイ貝缶詰試作

京丹後市食品加工支援センターで製造させていただいた湯がきアカモクのレトルトパックです。 宮津市であかもくを養殖されている「京アカモク」さんの依頼で製造しました。…詳細を見る京アカモクレトルトパック完成

以前に食品加工支援センターで製造した牡蠣の缶詰ですがラベル張りも終わりようやく納品できました。製造はかなり前にできていたのですがラベル張りに時間がかかってしまい…詳細を見る牡蠣の缶詰販売しています！

現在は、さざえの煮付けを開発中で先日、試食会を実施しました。レシピを改良はしたのですが、１回目の味の確認ということで薄く仕上がってしましましたので、２回目の試作…詳細を見るサザエ煮付け　缶詰試作